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2014/10/14

PRESENTACION DE MI EMPRESA.


DELIPALADAR es un restaurante que ofrece un amplio y variado menú la especialidad de nuestra casa es la comida típica.


Nuestro personal es calificado y tiene una gran experiencia en la preparación de los mas deliciosos platos.
Utilizamos los mejores insumos y la mejor
 atención para hacer que su experiencia en nuestro restaurante sea única.

MOTIVO POR EL QUE LA ESCOGI

Porque a través de la Gastronomía el ser chef me permite conocer diferentes culturas y a combinar diferentes alimentos para la preparación de exquisitos platillos, y porque es algo que me gusta y disfruto hacerlo, y así poder sentirme orgullosa que con lo que he preparado la gente quedara satisfecha.



DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDAD.

El restaurante DELIPALADAR de comida típica colombiana cuenta con servicios a domicilios.


El restaurante cuenta con un cocinero especializado en comida típica colombiana.
Elaboramos un menú con una amplia combinación de alimentos, para complacer cada cliente que lo desee.
Laboramos una carta de menú donde expondremos gran variedad de productos para así llamar la atención de los clientes, las cartas las iremos renovando según lo exija el cliente.

MISION DE MI EMPRESA.



MISIÓN.

Satisfacer a nuestros clientes con una gran variedad de alimentos nutritivos y saludables, en un ambiente agradable y confortable que contribuya a mejorar la calidad de vida de nuestros clientes constituyendo el restaurante DELIPALADAR como una empresa de alimentos destacada por su excelencia.

VISION DE MI EMPRESA.


VISIÓN.

Hacer del restaurante DELIPALADAR una empresa basada en altos  estándares de calidad y servicio en el proceso de alimentos, atendiendo a diferentes sectores de la comunidad a nivel nacional  e internacional convirtiendo esta empresa en la mejor.

NOMBRE DEL SERVICIO Y PRODUCTO, SLOGAN Y LOGOTIPO



SERVICIOS.



SERVICIO A DOMICILIO.

BANQUETES.



CÓCTELES.
PLATOS ESPECIALES.






PRODUCTOS

ALMUERZO EJECUTIVO

PARRILLADA


PLATOS A LA CARTA.

PLATOS TÍPICOS







ESLOGAN


¡ UN GRAN SABOR PARA TODOS LOS GUSTOS!.






LOGOTIPO.



A QUE TIPO DE MERCADO O POBLACION




Restaurante DELIPALADAR va dirigido a toda las familias niños, jóvenes y adultos, donde podrán sentirse en un ambiente fresco, confortable y tranquilo donde los niños pueden comer lo que deseen y sus padres puedan acompañarlos degustandalimentos de su agrado.



QUE NECESIDAD ASPIRO SATISFACER.

Innovar cada día para que nuestros clientes queden satisfechos.

Atender con rapidez y eficacia las solicitudes de nuestros clientes.

Hacer que la permanencia del cliente sea de su agrado en nuestro establecimiento.

VALOR AGREGADO AL SERVICIO.




Servicio a domicilio gratuito los sábados de 12:00 PM a 2:00 PM.



Descuentos especiales del 10% lunes y miércoles en platos especiales.



Descuentos especiales en cócteles para las fechas especiales como: Día de la Madre, Día del Padre, Amor y Amistad.




También cuenta con una pequeña zona infantil.

DONDE FUNCIONARIA.



FUNCIONA EN UNA DE LAS PRINCIPALES AVENIDAS EN EL SUR, CERCA A JARDÍN PLAZA,  CONTANDO CON UNA SEDE EN EL NORTE CERCANA A LA 14 DE CALIMA.

CORREO ELECTRÓNICO:

delipaladar@hotmail.co

2014/10/02

EMPRESA CAPITULO 2.

CONCEPTO 



La Empresa es la institución o agente económico que toma las decisiones sobre la utilización de factores de producción para obtener los bienes y servicios que se ofrecen en el mercado con la finalidad de obtener una utilidad.
La actividad productiva consiste en la transformación de bienes intermedios ( materias primas) en bienes finales, mediante el empleo de factores de producción y  así poder satisfacer necesidades existentes en la sociedad.

ELEMENTOS DE UNA EMPRESA.


Una Empresa esta constituida primordial mente por bienes materiales, servicio, hombres.




BIENES MATERIALES.

  • Pueden ser sus instalaciones tales como edificios, maquinaria( que multiplica la capacidad productiva) y herramientas.
  • Las materias primas ( hierro, madera), las materia complementarias ( gasolina, lubricantes, abrasivos etc).
  • Dinero efectivo necesario para pagar diarios urgentes.

HOMBRES.


  • Existen obreros cuyo trabajo es manual y suelen clasificarse en calificados y no calificados.
  • Empleados cuyo trabajo es mas intelectual o de oficina.
  • Supervisores inmediatos quienes se encargan de vigilar el cumplimiento exacto de los planes y ordenes.
  • Técnicos quienes buscan a través de su técnica adquirida constituir nuevos diseños.
  • Ejecutivos son los administradores de la empresa.
  • Directores son los que aprueban los planes generales y revisas sus resultados finales.

HISTORIA EN COLOMBIA DE LA EMPRESAS.

Colombia no tiene un estudio clásico sobre el desarrollo empresarial ya que ha sido el campo más desatendido, siendo esta fuente principal del desarrollo de la economía. Más bien se puede decir que los trabajos sobre la historia empresarial Colombiana recopilan en las reflexiones de los economistas que pretenden analizar de manera arbitraria en algunos casos la historia; sin embargo a inicios de la década de 1990 comenzaron a publicarse numerosos estudios sobre empresarios colombianos o extranjeros que formaron empresas, encontrándose que el desarrollo empresarial de Colombia vienen desde los inicios de la Colonia, en ellos se hace un análisis sobre las ventajas y desventajas que trajo la colonización en el desarrollo del país; las actividades comerciales que se realizaban y como estaban influyendo tanto positiva como negativamente en la economía.





 Los estudios fueron basados en fuentes primarias como los registros contables, diarios y escritos notariales, prensa, archivos epistolares (como el de Carlos E. Restrepo) y genealógicos, y los informes de cónsules norteamericanos, ingleses y franceses: otros autores que también participaron en el estudio fueron los extranjeros: Malcom Deas, Thomas Fischer, Hernan Horna, Pierre Raymond y Frank Safford.



En este se puede apreciar cómo han ido evolucionando las empresas de diferentes tipos, como las familiares, las élites empresariales que se crearon en varias regiones del país, como el Cauca, Santander, Caldas, la Costa Caribe y el Valle del Cauca, que tenían la capacidad de innovar e integrarse a los mercados externos, con buena formación comercial y técnica, espíritu de asociación; el fortalecimiento de actividades económicas antes no realizadas como la ganadería, los cultivos de caña de azúcar, el ferrocarril, las embarcaciones marítimas que se crearon en esa época también contribuyeron al desarrollo empresarial, el fortalecimiento y la masificación de la mercancía que se comercializaba en el país y fuera de él; muchos de estos hitos se deben a avances tecnológicos introducidos en cierta época específica principalmente a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, donde la explosión de imaginación y nuevas tecnologías permitían un mayor avance empresarial.

CLASIFICACION DE EMPRESAS






POR SECTORES ECONÓMICOS.

  • EXTRACTIVAS: Dedicadas a explotar recursos naturales.
  • SERVICIOS: Entregarle sus servicios o la prestación de estos a la comunidad. EJEMPLOS: Clínicas, Salones de belleza, Transportes.
  • COMERCIAL: Desarrolla la venta de los productos terminados en la fabrica.
  • AGROPECUARIA: Explotación del campo y sus recursos.
  • INDUSTRIAL: Transforma la materia prima en un producto terminado.


POR SU TAMAÑO.

GRANDE: Su constitución se soporta en grandes cantidades de capital, un gran numero de trabajadores excede a 100 personas.
MEDIANA: Su capital, el numero de trabajadores y el volumen de ingresos son limitados y muy regulares, numero de trabajadores superior a 20 personas e inferior a 100.
PEQUEÑAS se dividen a su vez en:
PEQUEÑA: Su capital, numero de trabajadores y sus ingresos son muy reducidos, el numero de trabajadores no excede de 20 personas.
MICRO: Su capital, numero de trabajadores y sus ingresos solo se establecen en cuantías muy personales, el numero de trabajadores no excede de 10.

SEGÚN SU ACTIVIDAD ECONÓMICA.




  • Del sector primario es la que obtiene las materias primas ( agrícola, ganadería).









  • Del sector secundario transforma unos bienes en otros ( empresas industriales y de construcción).








  • Del sector terciario son de diversa naturaleza como puede ser el turismo, los transportes, asesorías etc.







SEGÚN SU ÁMBITO DE ACTUACIÓN.



  • EMPRESAS LOCALES
  • EMPRESAS REGIONALES
  • EMPRESAS NACIONALES
  • EMPRESAS MULTINACIONALES.

CONSTITUCION DE UNA EMPRESA


PASOS.

. VERIFIQUE EL NOMBRE O RAZÓN SOCIAL.
•En el puesto de información de cualquiera de las Sedes de la Cámara de Comercio,puede solicitar un volante para la consulta de nombres.
•Diligencie el formulario con los nombres que desea consultar y la actividad a la que se va a dedicar y elabore una carta de solicitud de consulta de HOMONIMIA
•Cancele el valor de la consulta.
•Presente el formulario diligenciado en las ventanillas de Cámara de Comercio y elempleado le indicará cuando reclamarlo, con el fin de saber si puede usar dichonombre o no debido a que ya existe o hay alguno similar.
2. ACTA, MINUTA Y ESCRITURA DE CONSTITUCIÒN
.En una notaría, elevar la minuta a Escritura Pública, firmada por el notario con los sellosrespectivos y adicionalmente por los socios con la cédula y sus huellas con el siguientecontenido básico:
•Los datos de los socios constituyentes: nombres completos, cédulas, nacionalidad,estado civil y domicilio.
•La clase o tipo de sociedad que se constituye y el nombre de la misma.
•El domicilio de la sociedad y de las sucursales que se establezcan.
•El negocio de la sociedad (objeto social), enunciando en forma clara y completa lasactividades principales.
•El capital social pagado por cada socio. Si es una sociedad por acciones se deberáexpresar el capital suscrito y pagado, la forma como se cancelarán las cuotas y elvalor nominal de las acciones representativas del capital. (ver paso uno).
•Se debe expresar como se administrará la sociedad, las facultades de los administradores, las asambleas y juntas de los socios, según lo establecido legalmente para cada tipo de sociedad (para mayor información vea el código de comercio).
•Los días y la forma de convocar y constituir la asamblea o junta de socios ya sea de manera ordinaria o extraordinaria, y la forma como se decidirá en un determinado asunto.
•Las fechas en que se deben hacer los balances generales y como se distribuirán las utilidades, así como también la reserva legal.
•La duración de la empresa y sus causales para disolverla, y la forma de liquidarla.

•Establecer el representante legal de la sociedad con su domicilio, sus facultades y obligaciones

REQUISITOS.

¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA CONSTITUIR UNA S.A.S DE CONFORMIDAD CON LA LEY 1258 DE 2008?
El artículo 5 de la ley  1258 de 2008 indica que el documento de constitución deberá contener por lo menos los siguientes requisitos:
1. Nombre, documento de identidad, domicilio de los accionistas (ciudad o municipio donde residen).

2. Razón social o denominación de la sociedad, seguida de las palabras “sociedad por acciones simplificada”, o de las letras S.A.S.

3. El domicilio principal de la sociedad y el de las distintas sucursales que se establezcan en el mismo acto de constitución.
4. El término de duración, si éste no fuere indefinido. Si nada se expresa en el acto de constitución, se entenderá que la sociedad se ha constituido por término indefinido.
5. Una enunciación clara y completa de las actividades principales, a menos que se exprese que la sociedad podrá realizar cualquier actividad comercial o civil, lícita. Si nada se expresa en el acto de constitución, se entenderá que la sociedad podrá realizar cualquier actividad lícita.
6. El capital autorizado, suscrito y pagado, la clase, número y valor nominal de las acciones representativas del capital y la forma y términos en que éstas deberán pagarse.
7. La forma de administración y el nombre, documento de identidad y las facultades de sus administradores. En todo caso, deberá designarse cuando menos un representante legal.

La falta de uno o más requisitos en el documento de constitución, impide la inscripción de la constitución y ocasiona la devolución de todos los documentos por parte de la Cámara de Comercio.
El documento privado de constitución será objeto de autenticación ante notario de manera previa a la inscripción en el registro mercantil de la Cámara de Comercio, por los constituyentes.
OBSERVACIONES GENERALES:

Cuando las personas nombradas, no hayan firmado el documento privado de constitución, deben anexarse las aceptaciones de los cargos por escrito, de todas y cada una de ellas, con indicación de número de identificación y fotocopia del mismo.

FORMULARIOS.


CÁMARA DE COMERCIO.






RUT. (REGISTRO ÚNICO TRIBUTARIO).

2014/09/16

LA PRINCIPAL EMPRESA SOY "YO".

SANDRA YENNY AGUIRRE.

Nací el 19 de febrero-1978, en Pereira (Rda), hija de Osiel Aguirre  y Aracelly Hernandez.
Me gusta escuchar música, leer, cocinar, y mi área favorita Matemática.
Soy la séptima de 11 hermanos, que somos 8 por parte de padre y 3 por parte de madre.
Amis 5 años de edad mis padres se separaron termine mi primaria en la escuela Antonio Jose de Sucre en Dos-quebradas (Rda), y seguí estudiando hasta 6º bachiller en el colegio Jose Francisco de Paula Santander (nacional) en Sta Rosa de Cabal (Rda), no seguí mis estudios por razones personales, en 1993 a mis 15 años tuve mi primer empleo como mesera en un restaurante en Sta Rosa de Cabal (Rda), donde mi salario era de $1.500 el día, de 7:am- 10:pm dure 7 meses laborando solo los fines de semana.
Luego tome la desicion de venir a Cali a vivir con mi padre, la relación con el no fue muy buena, me fui de la casa de el para ir a vivir con una tía acá mismo en la ciudad de Cali, allí comencé una relación con el padre de mi primer hijo que lo llame Andres Felipe, a sus 2 años de edad su padre y yo decidimos separarnos, fue difícil salir adelante sola con mi hijo pero logre hacerlo, empece a laborar en un Bingo Familiar como cajera, pasados dos años me fui a laborar en el negocio de mi padre, casualmente también un Bingo Familiar, allí conocí a otra persona y de esa relación tuve mi segundo hijo que lo llame Jefferson Osiel, al cumplir mi hijo su primer año de edad me separe de su padre.
Para seguir laborando y darle un sustento a mis hijos el mayor se fue con su padre y el menor vino mi madre y se lo llevo con ella para Sta Rosa de Cabal, desde entonces el vive con ella, yo seguí laborando en los Bingos Familiares ejerciendo varias funciones.
En el año 2008 me comprometí con un hombre maravilloso Roberto  con el que contraje matrimonio el día 21-febrero-2009.
En mayo-30-2009, decidí retirarme de laborar y ingrese a laborar a un casino de maquinas, patrimonio que había dejado mi padre a su ultima esposa al morir, estuve laborando unos meses, luego tome la desicion de retirarme totalmente de esa labor para poder dedicarle mas tiempo a mi hogar y seguir con mis estudios.
En el 2011 hice un curso básico en comfandi calipso de Manicure y Pedicure, estuve ejerciendo esa labor independientemente por poco tiempo, y en el 2012 hice otro curso básico de impulsadora en La Corporación Talento Global, y ese mismo año con el apoyo de mi esposo decidí continuar con mis estudios de secundaria en el Instituto Bartolome Lobo guerrero en la jornada sabatina.

ARBOL GENEALOGICO



MI FAMILIA.




PROYECTO DE VIDA





MI PROYECTO DE VIDA


Terminar con mis estudios con honores, crecer como persona, capacitarme para lograr un buen futuro tanto económico como profesional ser una gran profesional en tecnología e informática, u gastronomía; demostrando que tengo buenas capacidades y que estoy preparada para las labores que se me asignen.
Ser en el futuro la mejor ingeniera en sistemas, o convertirme en la mejor chef nacional e internacional en cocina y repostería, siendo responsable, puntual, meterle muchas ganas a todo aquello que vaya con mi buen futuro, poner mucho de mi parte y exforsarme al máximo para que todos los que me rodean se sientan orgullosos de mi y agradecerles con muy buenos actos a todos los que creen en mi y me brindaron todo su apoyo. 

MI MISION


MI MISIÓN.




Seguir con mis estudios y superación para mis propósitos siendo responsable con mis obligaciones para así poder proyectar un buen futuro para el mañana.
Ser una chef Internacional tener mi propio negocio y poder brindar a mis clientes un buen servicio en todo lo relacionado con comida y repostería lo voy hacer para darle un futuro a mi familia y con el apoyo de todos se que mi proyecto sera realidad.



MI VISION

MI VISIÓN.


En noviembre del 2014 me graduó a comienzo del año 2015 comenzare a estudiar Gastronomía, cuando ya obtenga varios conocimientos, trabajare y ahorrare, con los ahorros montare mi propio restaurante siguiendo con el aprendizaje para así poder seguir actualizada y ofrecer variedad de platillos para que mi clientela se sienta satisfecha y bien atendida.










LAS 5 "S"

ANTES DE LA INTERVENCIÓN




DESPUÉS DE LA INTERVENCION